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中新网5月8日电 据香港文汇网报导,香港食物安全中心8日发布一项有关粽子的时令食物查询(第一期),约50个粽子样本悉数经过检测。但粽子的热量、脂肪含量较高,中心呼吁市民适量进食。

材料图:香港店肆出售粽子。中新社记者 洪少葵 摄

中心发言人表明,查询从不同食物业场所,包含餐厅、食物制造厂和其他零售点抽取粽子样本,进行化学和微生物测验。

化学检测包含染色料(例如红2G)、防腐剂(例如硼酸)、金属杂质(例如铅、砷、镉、汞(水银)及铜)及除害剂;微生物检测则包含沙门氏菌、凝结酶阳性葡萄球菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌及蜡样芽孢杆菌等致病菌。检测的近50个粽子样本,悉数过关。

发言人又指,粽子的热量、脂肪及钠含量偏高,呼吁市民要坚持均衡饮食,适量进食。

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