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心血管疾病是美国成年人的最大杀手。美国心脏协会(AHA)2019年的一项研讨报告称,仅在2016年,美国有840,000人死于心血管疾病。简直一半的美国成年人患有某种方式的心血管疾病。

一项新的研讨标明

吃核桃或许有助于有心血管疾病危险的人下降血压 ,也就是说,他们能够将其作为低饱满脂肪饮食来食用。

宾夕法尼亚州立大学宾夕法尼亚州立大学的科学家们解说说,他们的研讨是最早研讨核桃特性怎么影响心脏健康的研讨之一。

这项研讨结果最近刊登在美国心脏协会杂志上。

核桃含有一种名为α-亚麻酸(ALA)的植物性ω-3,科学家以为它对血压有利。

研讨人员期望了解核桃的ALA含量是否有助于改进心脏健康,或许核桃的其他成分如多酚怎么有助于操控心血管疾病危险人群的血压。

AHA标明,患有高血压的人数添加导致了这些高水平的心血管疾病。

但是,AHA供认,高血压患者人数添加的部分原因是2017年AHA /美国心脏病学会高血压攻略的改变。修订后的版别将高血压从头界说为130/80毫米汞柱(mm Hg)的读数,而不是之前的140/90 mm Hg。

这项研讨中,科学家招募了45名年龄在30-65岁之间的参与者,一切参与者在研讨开端前进行试验饮食2周。

免费饮食经过包含12%来自饱满脂肪的卡路里含量来仿照美国人的均匀饮食。

科学家随后将参与者随机分配到三个不同的饮食组,一切饮食组的饱满脂肪含量都很低; 他们遵从这些饮食6周。

三个饮食组是:

包含核桃的饮食

不含核桃但含有相同量的ALA和多不饱满脂肪酸的饮食

一种不含核桃的饮食,而且用另一种叫做油酸的脂肪酸部分替代核桃中存在的相同数量的ALA

核桃与下降血压有关

在每组试验结束时,该团队评价了一切参与者的心血管危险要素。依据这些数据,研讨人员发现,来自这三个集体的参与者的心脏健康在必定程度上得到了改进。

他们说,这一发现标明用不饱满脂肪替代饱满脂肪,无论是核桃仍是植物油,都应该带来心血管好处。

但是,研讨人员还发现,吃完核桃饮食的参与者的中心血压低于那些吃其他饮食的人。

中心血压是向心脏移动的压力,科学家以为它是一个人心血管危险的牢靠目标。

宾夕法尼亚州立大学的首要研讨作者Penny Kris-Etherton教授解说道。“当参与者吃掉核桃时,好处比他们在没有吃坚果自身的情况下饮食具有相似脂肪酸的脂肪酸的饮食更有利,”

“所以看起来核桃中有一些额定的东西是有利的,也许是它们的生物活性化合物,也许是纤维,也许是其他东西 ,不要独自吃脂肪酸。”