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家里的金针菇一般都是拿来煮汤,滋味是真的很不错。吃火锅也是必点金针菇,包含麻辣烫不加点金针菇,就觉得没有魂灵;除了这样吃金针菇,你们还有什么新吃法吗?酱子今日就来教咱们解锁一个金针菇的新吃法,是你们没有体会过的全新版别哦。椒盐口味的油炸金针菇,金黄酥脆,越吃越香。

金针菇不要再煮汤了,解锁金针菇新吃法,椒盐口味,酥脆留香

家里炒着吃,煮汤喝的总是会塞牙,又欠好挑。酱子今日教咱们的这款椒盐金针菇,好吃不塞牙,香香脆脆,越吃越香,好吃到停不下来。制造也十分简略,只需一把金针菇和两个鸡蛋就能做好,喜爱的朋友快来试试吧。

【椒盐金针菇】

食材清单:金针菇(1把)、鸡蛋(3个)、淀粉(适量)、椒盐(适量)、盐(适量)。

制造过程:

1、金针菇清洗洁净后沥干水分,把金针菇的底部切掉,撕成小朵,也不要太小了,多一点的炸出来像花相同,特别美观。

2、鸡蛋里边参加适量盐和椒盐,然后参加淀粉拌和均匀,拌和鸡蛋液为浓稠的液体。

3、也能够把鸡蛋和淀粉分隔,用金针菇沾了鸡蛋,然后再沾一遍淀粉。

​4、金针菇沥干水分今后,就能够往锅内加油了,锅里多加一些油,中火加热,油温六七成热,就能够用筷子夹金针菇沾满鸡蛋液,放进油锅里炸,炸至金针菇外表金黄,金针菇变硬,就能够夹出来了。

5、炸好的金针菇撒上一些椒盐和辣椒面就能够开吃了,一份椒盐金针菇就做好了,好吃不塞牙,香香脆脆,越吃越香,好吃到停不下来。

【酱子小贴士】:

1、金针菇撕成小朵,也不要太小了,多一点的炸出来像花相同,特别美观。可是撕的太大了,中心又不简单炸脆。

2、炸金针菇的油能够略微多放一些,炸完的油能够用来正午晚上炒菜。

3、能够将鸡蛋淀粉拌和一同,也能够把鸡蛋和淀粉分隔,用金针菇沾了鸡蛋,然后再沾一遍淀粉。

4、炸金针菇的时分,要先炸一下根部,根部炸硬了,然后悉数放进锅里炸,由于根部不简单炸脆。

解锁了金针菇的新吃法,快着手试一试吧,还有什么不明白的当地,欢迎在下面留言发问,咱们下期美食再会吧。